Beaucoup d’entrepreneurs, pour lancer leur restauration se posent souvent la question de savoir comment ouvrir une franchise. Disposer d’un statut de franchisé permet de limiter les risques de perte ou de faillite liés à l’entrepreneuriat. En France, les chiffres d’affaires des réseaux de franchisés sont en constante augmentation ces dernières années. C’est ce qui incite certains à ouvrir des restaurants, salons de coiffure, des magasins de vêtements, etc. pour développer leur propre activité. Cependant, l’ouverture d’une franchise doit être un projet bien fondé et réaliste pour qu’il soit bénéfique. Elle passe par le choix de votre franchise et la rédaction d’un business plan.
Choisissez une bonne franchise
Pour ouvrir une franchise dans la restauration, il faut d’abord savoir laquelle choisir. Le premier critère sur lequel vous devez vous appuyer pour ce choix, c’est l’auto-évaluation et la détermination de votre profil. Il s’agit de faire le point sur vos compétences afin de désigner le type de franchise qui serait adéquat avec elles. Bien évidemment, cela ne veut pas dire que vous devez absolument avoir un diplôme. Mais évaluer vos compétences vous aidera à mieux connaître vos points forts afin d’aller plus vite dans votre activité, sans perdre trop de temps à apprendre et à vous adapter. Une fois que vous avez déterminé votre profil, il sera plus simple de choisir votre franchise en restauration. A ce stade vous n’aurez qu’à soumettre votre projet au développeur du réseau. Et avec un peu de chance, vous trouverez un accord avec lui. Suivez ce lien pour plus d’informations pour ouvrir une franchise dans la restauration.
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Construisez votre business plan
La rédaction d’un business plan est nécessaire pour l’ouverture de votre franchise. Le business plan contient l’ensemble des informations de votre projet qui permettent de convaincre votre franchiseur de son aspect réaliste. Il sera question de réaliser une étude financière complète du projet et de déterminer le seuil de rentabilité ainsi que le retour sur investissement. Pour cela, demandez des conseils à un spécialiste.
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